4-х посудный варочный порядок
- Варочный порядок относится к основному технологическому оборудованию для
приготовления пивного сусла.В зависимости от производственных условий и требуемого
объема выпуска продукта, типоразмеры и перечень элементов варочного порядка будут
меняться. Существует несколько основных схем организации процесса варки относительно
состава оборудования.
Стандартный четырёхпосудный варочный порядок,как правило включает:
1. Заторный чан/аппарат-предназначен для затирания (смешивания) солода с водой,
осахаривания.
2. Фильтр чан/аппарат-предназначен для фильтрования сусла пивного.
3. Сусловар чан/аппарат-предназначен для и кипячения затора, что необходимо для
перехода горьких и ароматических веществ хмеля и коагуляции белка. Хмель задается
порционно в несколько этапов. Конечным продуктом после стадии кипячения является
охмеленное сусло.
4. Вирпул(гидроциклон) чан/аппарат-предназначен для осветления сусла способом раскрутки
сусла а так же способом отстоя.
5. Аппарат водогрейный-предназначен для нагревания воды, предназначенной для
заполнения заторно-сусловарочного аппарата, обмыв и мойку оборудования и др.
технологические нужды.
Дополнительное оборудование:
Аэратор
Насос
Теплообменник;
Трубопроводная арматура;
Обогрев(ТЭНы или пар выбор заказчика)
Площадка обслуживания.
Стоимость продукции
Цена зависит от:
От объёма и количества заказываемых ёмкостей
От мощности готового производства (от количества производимого продукта)
От варианта цвета и исполнения нержавеющей стали
Мы поможем вам выбрать продукцию, оптимально подходящую под ваши возможности, и предоставим полный спектр услуг по вводу нашей линии в эксплуатацию — от монтажа до пробных варок продукта. Мы также гарантируем технологическую поддержку и техническое консультирование в течение всего срока эксплуатации.
Как купить оборудование?
Позвоните нам:
8 800 600 3857
Отправьте письмо:
info@sibero54.ru
Или оставьте заявку и наш менеджер с Вами свяжется