Вирпул/Гидроциклонный аппарат

      Гидроциклонный аппарат является частью варочного порядка.Вирпул(гидроциклон) предназначен для осветления
сусла способом раскрутки сусла, а так же способом отстоя. Он позволяет существенно осветлить сусло,
полученное в процессе затирания солода и последующего кипячения смеси с добавлением хмеля в заторно-сусловарочном
аппарате. Он эффективно отделяет твердые частицы от жидкой фазы в процессе производства пива.
     Принцип работы Вирпула основан на центробежной силе, которая создается при вращении жидкости внутри аппарата.
Сусло под давлением поступает в гидроциклонный аппарат по касательной траектории и попадает в конусообразную камеру,
где и происходит его ускорение. Благодаря разности плотностей твердые частицы, такие как осадок хмеля и дрожжи, под
действием центробежных сил перемещаются к стенкам аппарата и оседают на дно.
    В результате этого процесса очищенное сусло выходит через верхнюю часть устройства, обеспечивая высокую степень
фильтрации. Использование гидроциклонного аппарата значительно улучшает прозрачность пива и его вкусовые характеристики.